銀座お米ギャラリーお料理教室

〜色とりどりの本格イタリアン〜を
イタリアン料理家：藤澤尚美先生に習う。

• 黒いライスサラダ
• ホタテのカルパッチョ
• パルメザンチーズのリゾット
• 豚ロースのトマト＆オリーブソーがけ
• パンナコッタ

メニューだけ見ると時間がとても掛かりそうだが、
どれもそれほど時間が掛からずに出来た。
黒いライスサラダは、黒米とはと麦を炊飯器で堅めに炊き、
ピーマン・パプリカをみじん切りにした物と
スイートコーン・ドレッシングを入れて混ぜるだけ。
リゾットも、私が創造していた工程よりも簡単で家でも造れそうだ。