決戦は金曜日

２／１３に子どもとパン作りをすることになり、どんなパンを作ろうか４種類のﾊﾟﾝを試作してみた。

1. セサミロール…捏ねやすい。スタンダードなロールパン生地。
2. 白パン…焼き上がった生地は柔らかくてふわふわしているが、牛乳を使用する捏ねの段階で子どもが捏ねるのが難しい
3. ジンジャーパン…ショウガがたっぷりのパンにショウガのアイシング。白パン同様生地の扱いが難しい
4. フォカッチャ…オリーブオイル使用、捏ねやすい。焼き上がりがソフト。

試作を明日職員会があるので、給食の先生と試食しながら決定する予定。